ΕΙΠΑΝ ΓΙΑ ΜΑΣ

Βραβεύσεις

Οι βραβεύσεις του ΑΜΑΝΙΤΑ boutique hotel.

• ΒΗΜΑGOURMET: Ξενοδόχος με γαστρονομικές ανησυχίες
• Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο Ελλάδας: Το ‘Ελληνικό πρωινό’
• Trip Advisor: 13o στα 25 κορυφαία μικρά ξενοδοχεία στην Ελλάδα

Δημοσιεύματα

Δημοσιεύματα για το ΑΜΑΝΙΤΑ boutique hotel στην Ελλάδα & το εξωτερικό.

• ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ: Στη φθινοπωρινή φύση του Πηλίου
• Αθηνόραμα Travel: Το στοίχημα του ‘πράσινου’ Πηλίου
• Protagon: Αγλαΐα Κρεμέζη: Αφήνοντας την Αθήνα ΙΙ
• Bostanistas: Θάλεια Τσιχλάκη: Ψήνεσαι για Αμανίτα;
• Ταχυδρόμος Βόλου: Πηλιορείτικες γεύσεις στο εξωτερικό
• Βήμα Gourmet: Γαστρονομική απόδραση
• Bling Bling (Israel): εντυπώσεις
• Hotel & Restaurant : Συνέντευξη 23/10/2013
• Αθηνόραμα/Umami: στο κυνήγι των μανιταριών
• blog ‘Olives passion‘: πρωινό που ξεχυλίζει μεράκι
• Mega ‘χωρίς συνταγή’ : Μαγειρεύοντας με το Δημήτρη Σκαρμούτσο (από το 19,10′ έως το 39,28′)
• Chef στον αέρα : μαγειρεύοντας με την Ελένη Ψυχούλη (εκπομπή 20/5/2014)
• Γαμήλια τελετή στην Τσαγκαράδα : ένας υπέροχος γάμος
• Βήμα Gourmet : αμάν, αμάν, αμανίτα τεύχος 92, 9/11/2014
• Protagon.gr : Ιωάννα Μπλάτσιου 5 ερωτήσεις για το Φιλάρετο Ψημμένο 28/11/2014
• i cook greek : οι φευγάτες μαρμελάδες του Φιλάρετου από το Πήλιο 21/10/2014
• Καθημερινή :  Κυριακή Βασσάλου Σύγχρονη πολυτέλεια στην Τσαγκαράδα 28/11/2014
• Αθηνόραμα : 27 ξενώνες για αγροτοτουριστικές αποδράσεις. 6/4/2016
• bostanistas.gr : Κική Τριανταφύλλη Ομελέτα με καλογεράκια του Φιλάρετου 4/7/2015
• bostanistas.gr  : Κική Τριανταφύλλη Πρωινό με απίθανες λιχουδιές στην Αμανίτα 8/7/2015
• Το πιρούνι : Ελένη Ψυχούλη ‘αμανίτα’ 4/8/2016
• Καθημερινή : Νένα Δημητρίου ‘Το Πήλιο των καλοφαγάδων’ 15/12/2016
• Art travel : 8 ξενώνες για να έλθετε σε επαφή με τη φύση 10/3/2017
• Καθημερινή : Νένα Δημητρίου ‘Τσαγκαράδα … θα πει πηλιορείτικη φύση’ 30/3/2017
• Conde nast traveller : Pelion – a perfect corner of Greece May 2017
• Intependent :  19 of the most incredible – undiscovered destinations in Europe (στο νο 9 το Πήλιο) 25/6/2017
• Two minutes Angie : Συγνώμη τι είναι το foraging;
• ARTABLE : 8 ξενώνες που σερβίρουν εξαιρετικό πρωινό
• Εφημερίδα Θεσσαλία : Χριστόφορου Σεμεργέλη ‘ ένας ξενοδόχος με γαστρονομικές ανησυχίες‘ 18/1/2018
• Indiegogo.com : καμπάνια για την έκδοση του βιβλίου μας the culinary curiocity of a hotelier 28/2/2018
• πρώτο ΘΕΜΑ.gr : Γ.Κ. Καρατζάς Από την Τσαγκαράδα στην πλατφόρμα του Indiegogo 4/3/2018
• Debbiestravel.gr: οι γαστρονομικές ανησυχίες του Φιλάρετου Ψημμένου 12/3/2018
• Lifo.gr: Μερόπη Κοκκίνη ΄Πολυτέλεια σε ένα ξενοδοχείο είναι το ζυμωτό ψωμί και το βιολογικό φρούτο και όχι το jaccuzzi΄ 13/3/2018
• bostanistas.gr: Crowdfunding και κεφτέδες με …. ζμί 20/3/2018
• Εφημερίδα Θεσσαλία : Χριστόφορου Σεμεργέλη ‘η γαστρονομία του Πηλίου στο επίκεντρο‘ 22/3/2018
• protagon.gr: ‘ένα γαστρονομικό οδοιπορικό χρειάζεται crowdfunding’ 28/3/2018
• Athens Voice : ένα ‘χειροποίητο’ βιβλίο για το Πήλιο …. 16/4/2018
• two minutes Angie : η Περσεφόνη στην Τσαγκαράδα 18/4/2018
• Tour Market : οι γαστρονομικές αναζητήσεις ενός ξενοδόχου 28/4/2018
• The Sunday Times : Pelion: the guide to Greece’s secret peninsula by Dana Facaros 13/5/2018
• Greek Gastronomy Guide : δυο βιβλία γαστρονομίας βίοι παράλληλοι του Γιώργου Πίττα 26/10/2018
• Greentraveller UK : Guide to Pelion 

Κουζίνα

Κείμενα του Φιλάρετου Ψημμένου με συνταγές.

• amanitagastronomie: το γαστρονομικό μας blog
• Bostanistas: Με άγρια σπαράγγια 1
• Bostanistas: Με άγρια σπαράγγια 2
• Bostanistas: Άγρια Καυκαλήθρα
• Bostanistas: Εργένικο μεσημεριανό
• Bostanistas: Μορχέλλες
• Bostanistas: Κεράσια: μην πετάξεις τίποτα!
• Bostanistas: Όποιος έχει πολλή ρίγανη, την κάνει κεφτέδες
• Bostanistas: Τζάνερα, το φρούτο των ψαγμένων
• Bostanistas: το Πηλιορείτικο σπετζοφάι
• Bostanistas: η Θεσσαλική μπατζίνα
• Bostanistas: ένα πρωτότυπο αλμυρό κέικ
• Bostanistas: μαγειρική με θράψαλα
• Bostanistas: η αμανίτα του καίσαρα
• Bostanistas: μαρμελάδα σύκο με μαστίχα
• Bostanistas: η πράσινη λάβα
• Bostanistas: ωδή στην καταφρονεμένη ροδιά
• Bostanistas: βουνίσια ρεγγοσαλάτα
• Bostanistas: το φοιτιτικό κελάρι
• Bostanistas: μαγειρική με μακρολεπιότες
• Bostanistas: πετιμέζι από μήλα φιρίκια
• Bostanistas: μια ενήλικη μαρμελάδα
• Bostanistas: μαρμελάδα μανταρίνι
• Bostanistas: χοιρινό τηγανιά
• Bostanistas: τραχανόπιτα
• Bostanistas: μαγειρέματα με χταπόδι
• Bostanistas: Μορχέλλες
• Bostanistas: λουκάνικο σε 3 παραλλαγές
• Bostanistas: τα τσιτσίραβλα
• Bostanistas: το αγκάθι του τούρκου
• Bostanistas: τρέβλες, οι φτωχούλες του μπαξέ
• Bostanistas: τροβλοφάι πηλιορείτικο
• Bostanistas: το κοτόπουλο του δάσους
• Bostanistas: κέικ με λουίζα
• Bostanistas: Λακτάριοι τουρσί
• Bostanistas : Greek breakfast
• Bostanistas : Μακρολεπιότες
• Bostanistas : κοτόπουλο του δάσους
• Bostanistas : μαζεύω μανιτάρια με ασφάλεια
• Bostanistas: Γιατροσόφια για τη γρίπη
• Bostanistas : Θεσσαλικό ψωμί
• Bostanistas : Γεωργός ή τροφοσυλλέκτης;
• Bostanistas : Καλογεράκια
• Lovecooking.gr: Μηλόπιτα Αμανίτα
• Lovecooking.gr: Μουστάρδα Αμανίτα με μήλο φιρίκι
• Lovecooking.gr: Μουστάρδα Αμανίτα με σκόνη μανιταριών
• Lovecooking.gr: Βασική συνταγή μουστάρδας από σπόρους
• Lovecooking.gr: Βασική συνταγή μουστάρδας με σκόνη

Θέματα

Άλλα κείμενα του Φιλάρετου Ψημμένου.

• Bostanistas: Άνοιξη έμπα μέσα μου
• Bostanistas: Μάγισσα Πικροκαστανιά
• Bostanistas: Ραδικοβλάσταρα: μια υπόθεση αντρική
• Bostanistas: Περπατώ, περπατώ εις το δάσος…
• Bostanistas:Υπό τας φιλύρας: όχι υπερβολές παρακαλώ!
• Bostanistas:Μολόχα: απ’ τα σαλόνια στα αλώνια!
• Bostanistas:My big fat Greek Breakfast!
• Bostanistas: το χειμωνιάτικο μούσμουλο
• Bostanistas: το δέντρο των Χριστουγέννων
• Bostanistas: υπερικό ή βάλσαμο
• Bostanistas: τα κάστανα
• Bostanistas: γουρνοχαρά
• Bostanistas: οι θηρευτές
• Bostanistas: σκέψεις για την αγροτική παραγωγή
• Bostanistas: για τα χειροποίητα προιόντα
• Bostanistas: η μουριά
• Bostanistas: βρώσιμα λουλούδια
• Bostanistas: οι παπαρούνες
• Bostanistas: κολλιτσάνοι
• Bostanistas: φυτόλακα αμερικάνα