Φθινόπωρο - Χειμώνας

Γράφτηκε από τον/την Φιλάρετος Ψημμένος.

Ένα ακόμη Καλοκαίρι μας αποχαιρέτισε .....

Τα φύλλα στο δάσος κιτρινίζουν σιγά - σιγά πριν πέσουν οριστικά στο έδαφος.

Οι Πηλιορείτες μαζεύουν μήλα και κάστανα.

Εμείς απολαμβάνουμε τα τελευταία δώρα του μπαξέ, πριν το ξεμποστάνιασμα. Θα φτιάξουμε τις τελευταίες σάλτσες και μαρμελάδες.

Ήλθε η ώρα (από τις 9 Οκτωβρίου) να ξεκουραστούμε μέχρι τη σεζόν των Χριστουγέννων. Έως τότε αν είστε μεγάλη παρέα και θέλετε να κλείσετε όλο των ξενώνα, ώστε να σας προσφέρουμε μια δυνατή εμπειρία Πηλίου, τότε τσιγκλήστε μας .....

Καλό Φθινόπωρο σε όλους.

Ήλθε η Άνοιξη

Γράφτηκε από τον/την Φιλάρετος Ψημμένος.

Επιτέλους ήλθε η Άνοιξη στο Βουνό! 

Εποχή αναγέννησης της φύσης. Λουλούδια, μυρωδιές, βλαστάρια, νοστιμιές, αεράκι από τη θάλασσα, ήλιος που ζεσταίνει .....

Ξεκινάμε σιγά - σιγά τον μπαξέ για το Καλοκαίρι.

Τα μπιζελοκούκια και ο αρακάς μεγαλώνουν, όσα από τα κρεμμυδάκια και τα μαρούλια άντεξαν τις καταρακτώδεις βροχές του Φεβρουαρίου είναι έτοιμα για κατανάλωση.

Εμείς εκτός από τα πάνω - κάτω ξενώνα - μπαξε και μπαξέ - ξενώνα έχουμε και τον αγώνα για την έκδοση του βιβλίου μας 'οι γαστρονομικές ανησυχίες ενός ξενοδόχου'. Για τη συγκέντρωση των απαραίτητων χρημάτων έχουμε δημιουργήσει μια καμπάνια crowdfunding (συγκέντρωσης των χρημάτων από το κοινό) στην πλατφόρμα Indiegogo. Δείτε την εδώ και βοηθείστε στην έκδοση.

Δεν θα κουραστώ να επαναλαμβάνω τη φιλοσοφία μας 'πολυτέλεια είναι το φρεσκοψημένο προζυμένιο ψωμί και τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά στο πρωινό και όχι τα πλαστικά κρουασάν και το jacuzzi'.

Φιλιά σε όλους! Αρπάξτε την Άνοιξη. 

 

Ευτυχισμένο και δημιουργικό το 2018

Γράφτηκε από τον/την Φιλάρετος Ψημμένος.

Αγαπητοί φίλοι σας ευχαριστούμε για το ενδιαφέρον σας και τη στήριξή σας στον Ξενώνα Αμανίτα για τη χρονιά που μας πέρασε.

Μέσα στην καρδιά του Χειμώνα σκεφτόμαστε και προγραμματίζουμε για την Άνοιξη και το Καλοκαίρι του 2018. Δείτε τις προσφορές μας.

Σχεδιάζουμε την έκδοση του βιβλίου μας 'οι γαστρονομικές ανησυχίες ενός ξενοδόχου'.

Προετοιμάζουμε το βιολογικό μας περιβόλι. Φροντίζουμε τα δένδρα μας. 

Ευχόμαστε σε όλους υγεία και ελπίζουμε να τα πούμε από κοντά το 2018.

Μαριάννα και Φιλάρετος Ψημμένος

 

Γιορτές Χριστουγέννων & Πρωτοχρονιάς στην Τσαγκαράδα

Γράφτηκε από τον/την Φιλάρετος Ψημμένος.

Αλλαγή εποχής. Κρυώνει ο καιρός στο βουνό μας. Τα φύλλα αλλάζουν χρώματα, γίνονται κίτρινα, κόκκινα, καφέ και σε λίγο θα πέσουν στο έδαφος. Ο αέρας μυρίζει αναμένο τζάκι.

Έχουμε σοδιάσει τα φρούτα και τις κολοκύθες. Φτιάξαμε τις μαρμελάδες και τα τουρσιά. Μόνο οι λωτοί περαμένουν χρυσοπορτοκαλί πάνω στα δέντρα.

Τα ξύλα είναι ντανιασμένα στην ξυλαποθήκη. Οι καρποί στα λιόπουρνα (τα δέντρα των Χριστουγέννων) κοκκινίζουν.

Αρχίσαμε να σχεδιάζουμε το πρωινό των γιορτών.

Ο χρόνος περνάει γρήγορα & τα δωμάτιά μας είναι μόνο οκτώ.

Καλοκαίρι στην Αμανίτα, στην Τσαγκαράδα, στο Πήλιο

Γράφτηκε από τον/την Φιλάρετος Ψημμένος.

Πως να περιγράψεις με λίγα λόγια το Καλοκαίρι στο Ανατολικό Πήλιο;

Τις τυρκουάζ θάλασσες στο τελείωμα ενός καταπράσινου βουνού.

Τη βραδυνή δροσιά που μεταφέρει τις μυρωδιές των λουλουδιών.

Τις φιλόξενες αυλές με τις ανθισμένες ορτανσίες.

Τους φορτωμένους με ζαρζαβατικά μπαξέδες.

Τα γλυκόξινα φρούτα των δένδρων του.

Το τσίπουρο με μεζέ τσιτσίραβλα.

Από την άλλη πάλι το Πήλιο δεν είναι για όλους. Δεν έχει τη νυχτερινή ζωή των νησιών, ούτε την χαλαρωτική ξεραίλα του τοπίου τους. Εδώ το πράσινο και τα νερά σε θέλουν ενεργό. Για να πας στην παραλία έχει περπάτημα, σκαλιά και μονοπάτια. Το Πήλιο το Καλοκαίρι είναι για αυτούς που ξέρουν ή και για αυτούς που θέλουν να μάθουν.

Εμείς στην Αμανίτα ξέρουμε κάποια από τα μυστικά του 'γλυκού βουνού' και ο μπαξές μας σφύζει από ζαρζαβάτια για το πρωινό. Σαλάτες, μπατζίνα, κολοκυθολούλουδα γεμιστά και άλλες τοπικές συνταγές σερβίρουμε συχνά.

Για να ελέγξετε διαθεσιμότητα πάρτε στο 24260 49707 ή στο online σύστημα κρατήσεων

Που είμαστε

Δείτε την ακριβή τοποθεσία του ξενώνα ΑΜΑΝΙΤΑ στον χάρτη.

Σπετζοφάι

Πηλιορίτικες συνταγές

Με μανιτάρια, με φτέρη, με ανθούς από κολοκύθα...

παραλία

Παραλίες

Οι ομορφότερες παραλίες του Αιγαίου στα πόδια σας.

Διεύθυνση

  • Τσαγκαράδα Πηλίου
    37012 Ελλάδα

    Στοιχεία εταιρίας

Επικοινωνία

  • 24260 49707
  • 694 5878672
  • Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Ο καιρός

Δείτε την πρόγνωση του καιρού για την Τσαγκαράδα από το Accuweather.

Newsletter

Γραφτείτε για να σας ενημερώνουμε για τις δραστηριότητές μας.
captcha