Για μας στον Ξενώνα ΑΜΑΝΙΤΑ το πρωινό αποτελεί βασικό στοιχείο της ‘εμπειρίας Πηλίου’, που θέλουμε να προσφέρουμε στους φιλοξενούμενούς μας. Γι’ αυτό:
- Διαρκεί από τις 8:30 – τις 12:00 π.μ.
- Είναι σερβιριζόμενο.
- Αποτελείται σχεδόν αποκλειστικά από τοπικά προϊόντα.
- Προσπαθούμε μεγάλο μέρος των εδεσμάτων να παρασκευάζεται από εμάς. Οι μαρμελάδες, το ζυμωτό ψωμί, οι πίτες και τα πιτάκια, τα κέικ και τα γλυκά είναι δικά μας δημιουργήματα.
- Δίνουμε προτεραιότητα στους τοπικούς παραγωγούς για μέλι, λάδι και φρούτα.
- Αξιοποιούμε την πηλιορείτικη φύση για να πλουτίσουμε το πρωινό μας, προσθέτοντας αρωματικά χόρτα (σπαράγγια, οβριές) ή άγρια μανιτάρια στις ομελέτες, ώριμα φρούτα στην εποχή τους (τζάνερα, δαμάσκηνα, βανίλιες, βατόμουρα, αχλάδια, μήλα, λωτούς, φθινοπωρινά μούσμουλα).
